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Entrantes
Surtido de Embutidos del Bierzo
Lacón con pimientos asados del Bierzo
Ensaladas de Cecina, Reineta y Pimientos asados
Rollitos de Jamón con crema de Tomate
Pastel de Trucha con salsa de Yogur
Pimientos del Bierzo rellenos de Bacalao y Gambas
Tartaletas de Pescado y Marisco
Langostinos al Horno
Gambón a la Plancha
Cigalas al Vapor
Nécoras al Vapor
Crêpes de Puerros y Langostinos
Tarta de Calabacín, Reineta y Gambas
Milhojas de Queso de Cabra, Foie e Higos agridulces
Calabacines rellenos de Lubina y Gambas
Setas al Queso de Cabra
Puerros con Cecina al Queso de Cabra
Pulpo salteado con Pimientos asados del Bierzo
Acelgas rellenas de Botillo
Pastel de Berenjena y Botillo
Gratinado de Vieiras con Castañas
Salpicón de Buey de mar con mayonesa de Castañas
Pescados
Merluza en Salsa Verde
Rape al Godello con Verduritas al Vapor
Salmón con Almejas y Gambas
Dorada al Horno
Lubina a la Naranja
Mero con Reineta a la Pimienta Verde
Pez Espada a la Sidra con Almejas
Carnes
Cordero asado al Romero
Lechazo asado con guarnición
Ternera asada en su Jugo con Guarnición
Rollitos de ternera con Espinacas y Paté
Solomillo al Horno con Setas y Pimientos asados
Solomillo Ibérico con salsa de Miel
Postres
Tarta de Bombón
Tarta de Queso y Reineta
Tarta de Castañas y Chocolate
Tarta de Galleta con crema de Nueces
Tarta del Carmen
Helado de Aguardiente de Hierbas
Surtido de Postres caseros
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