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PLATOS
PARA COMENZAR (Ración - 1 Ración)
El tradicional y reconfortante Caldo de Berza con Patatas y Alubias (*)
El escabechado casero de Codorniz con verduritas de la huerta y vinagreta de Reineta (*)
La sorprendente combinación de la Cecina con los Pimientos asados y la deliciosa Manzana Reineta en ensalada
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Los afamados y sabrosos Embutidos del Bierzo
El clásico Lacón embuchado acompañado de los exquisitos Pimientos asados
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La tradicional y singular Empanada de Patata con Acelga y Chorizo (*)
La perfecta combinación de texturas y sabores de la Teja de Castaña con la Mousse de Queso de Cabra y Sirope de Pimientos asados
Los deliciosos Puerros en la sutil salsa de Queso de Cabra y Cecina
Las suculentas Setas en la delicada crema de Queso de Cabra (*)
CONTINUAMOS...
El rey de la cocina berciana: el Botillo con Repollo y Cachelos (*)
La sabrosa y secular Costilla de la matanza (*)
Los apetitosos Medallones de Ternera en la suave y cremosaSalsa de Castañas (*)
El Entrecotte de los Ancares a la plancha con la delicada salsa de Queso azul de cabra
Las jugosas Carrilleras Ibéricas estofadas en nuestro legendario tinto Mencía (*)
El suculento lomo de Bacalao al horno con la sutil crema de Pimientos asados y Reineta
La delicadeza de la Merluza realzada por la elegante salsa de Reineta y Gambas
¡No olvide reservarse para nuestros exquisitos postres caseros!
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