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Restaurante Las Pallozas, ESTA SEMANA... TARTA DE CASTAÑA Y CHOCOLATE
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Recetario del Restaurante Las Pallozas. Esta semana...

POStrE:  TARTA DE CASTAÑA Y CHOCOLATE 

Ingredientes:

  EL PRINCIPAL

  • 8 unid. Huevos de gallina
  • 0,5 kg Chocolate negro de cobertura
  • 0,4 kg Azúcar
  • 0,6 kg Castañas cocidas
  • 0,2 kg Queso philadelphia
  • 0,4 lt. Nata
  • 0,4 kg Mantequilla 1k
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Elaboración:

  EL PRINCIPAL

Mezclar todos los ingredientes y triturar.

Untar los moldes con la mantequilla.

Rellenar.

Cocer 30 min. a 160º.

Salsear.

Presentación:

  LA SALSA

  • 0,3 kg Chocolate negro de cobertura
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