|
PLATOS
ENtrANTES
Caldo Berciano (*)
Ensalada de Escabeches: Codorniz (*)
Ensalada de Escabeches: trucha (*)
Surtido de Embutidos del Bierzo (*)
Lacón con Pimientos del
Bierzo (*)
Empanada Berciana (*)
Revuelto de Botillo y Berza
Puerros con Cecina al Queso de
Cabra (**)
Pulpo salteado con Pimientos del
Bierzo (**)
SEGUNDOS
Costillas de la Abuela (*)
Medallones de Ternera con Castanas (*)
Cordero asado al Romero
Botillo con Repollo y Cachelos (*)
Entrecot de Ternera del Bierzo con
salsa de Queso de Cabra
Bacalao Confitado con crema de
Pimientos asados del Bierzo
Lubina a la Espalda con salsa de
Nueces
Cordero guisado con Higos
Agridulces (**)
POStrES
Flan de Higos
Cañas del Convento (*)
Tarta de Queso y Manzana
Tarta de Castana y Chocolate
Helado de Aguardiente de Hierbas (**)
|
